윤남노 셰프 손잡은 세븐일레븐, 전통주 1위도 바꿨다

[헤럴드경제=정대한 기자] 세븐일레븐은 윤남노 셰프와 손잡고 새롭게 선보인 전통주 ‘윤남노 복담주’가 출시 일주일 만에 전통주 카테고리 1위에 올랐다고 14일 밝혔다.

복담주는 비스트로 ‘노뜨르’의 오너셰프인 윤남노 셰프의 레시피가 반영된 상품이다. 고창 복분자로 만들어 낸 상큼한 복분자주에 연유의 달콤한 맛을 더했다.

최근 이색 식재료나 프리미엄 요소를 더한 전통주가 2030세대와 외국인 관광객들의 트렌디한 주류로 새롭게 부상하고 있다.

올 들어 세븐일레븐의 전통주 매출(12일 기준)은 전년 동기 대비 약 55% 증가했다. 5년 전인 2021년과 비교하면 7배까지 늘었다.

특히 2030세대의 매출 비중은 36%로 5년 전과 비교해 8%포인트가량 확대됐다. 외국인 매출도 올해 48% 늘었으며, 2024년 90%, 지난해 68% 등으로 매해 증가세를 보이고 있다.

세븐일레븐은 미숫가루, 말차, 요거트 등 이색 식재료 맛을 더한 다양한 전통주를 출시하고 있다. 지난 6월 출시한 프리미엄 막걸리 ‘미꿀막(미숫가루꿀막걸리)’은 미숫가루와 꿀을 더했으며, 최근 10만병 판매를 돌파했다. 작년 하반기부터는 말차 트렌드에 맞춰 출시한 ‘말차막’과 딸기 요거트의 풍미를 담은 ‘알딸막’, 전통주 전문 셰프와 협업한 ‘윤주막’ 등을 순차적으로 선보이며 30만병 이상을 판매했다.

김유승 세븐일레븐 음료주류팀 담당 MD는 “최근 ‘힙트레디션’ 트렌드와 함께 전통주가 젊은 층과 외국인 관광객 사이에서 새로운 미식 문화로 자리 잡고 있다”며 “앞으로도 차별화된 레시피나 이색 재료를 활용한 프리미엄 전통주를 지속 선보이며 색다른 주류 경험을 선사할 것”이라고 말했다.