“AI와 데이터를 기반으로 전 세계 어디에서나 고객이 일관된 BBQ의 가치와 품질을 경험할 수 있는 글로벌 경영체계를 구축해 나가겠다.”

윤홍근(사진) 제너시스BBQ 그룹 회장이 1일 경기도 이천 치킨대학에서 열린 창립 31주년 기념식에서 글로벌 F&B 기업으로의 새로운 도약을 위한 미래 성장전략을 제시하며 이같이 밝혔다. 제너시스BBQ 그룹은 AI(인공지능)과 데이터를 기반으로 전 세계 매장의 운영과 품질 경쟁력을 혁신하는 ‘AX 트랜스포메이션’을 본격 추진한다.

윤 회장은 기념사에서 지난 31년간 BBQ가 글로벌 K-푸드 브랜드로 성장한 과정을 돌아보고, ‘AX 트랜스포메이션’·‘글로벌라이제이션 2.0’·‘서스테이너블 플랫폼’ 등 3대 핵심 전략을 제시했다. 특히 올해 경영 화두인 ‘자강불식(自彊不息)’을 다시 한번 강조했다. 박연수 기자


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